今日も京都芸術大学の後期授業日。「環境デザイン論2」で “ 装置/機能するもの ” について講義の後、インテリアゼミにちょこっと顔出しアドバイス。

帰りは予約してある月見団子をピックアップしに、祇園四条「鍵善良房」へ！

今年の夏は酷暑過ぎて、ほとんど出掛けずに終わる…。夏に食べたかった桃づくしパフェも、イチヂクコンポートも、あちこちのかき氷も食べずに、夏が終わってゆく。

いろいろな仕込みの打ち合わせ後、「グラン・ヴァニーユ」でイチヂクのケーキと、オレンジとキャラメルナッツのケーキと、ダブルでプチ贅沢！

ふたばの豆餅。適度な塩っけがいい塩梅。

京都芸術大学（旧・京都造形芸術大学）で、4年生有志のインテリアゼミ卒制相談会。

ひとりひとり、行き詰まってる内容をじっくり聞き出し、解決方法の糸口や足りない要素などアドバイス。オンライン授業ばかりのため、才能ある学生もメンタルがかなり弱っているので、可能な限り誉めて誉めて誉め讃えて！！！

午前中から夕方まで、ランチも食べずにひとり1時間半みっちり。

疲れたので、帰りに出町柳散策フルコース。

「出町ふたば」で閉店間際滑り込み、豆餅GET！

「いせはん」で、この夏、最初で最後のかき氷。宇治金時ミルク氷、練乳・白玉別添え。

冷え冷えなお腹を癒しに、「カフェ工船」でラオス中深煎りをあっさりで。

今年の夏の酷暑が嘘のように、9月下旬になって朝夕がすっかり涼しく秋めいてきました。かき氷もこれが食べ納めかな〜。

毎日酷暑が続く京都です。日中の気温が37度とか38度とか、昼間に出かけることが恐ろしく、近所以外にまともに出かけるのは10日ぶり。

目的は新兵器導入のため、Apple京都 へ！

事前のオンラインチャット相談→Apple京都の予約→店頭でアプリや使い方から何を選ぶか、マンツーマンでスペシャリストとじっくり相談→雑談しながら購入まで30分、という素晴らしさ！

いつも混み過ぎて、ひとつ相談するまで30分以上行列に並んでたのが嘘のようにスムーズ。今後もこのシステムがいいなー。

実機を見て、サイズや重さを再確認。最終的に iPad Pro 11インチ ＋ 11インチiPad Pro用Smart Keyboard Folio をセレクト。今までのiPadのように、キーボード兼カバーを180度裏返して使えることを考えたら、Smart Keyboard Folio に決定。

教職員割引で購入を考えていたら、確定申告や助成金などの申請では通らないらしく、普通に定価で購入。決済直前に教えてくれたスペシャリストさんに感謝！！！大した割引額じゃないから、それやめて定価購入できてよかったよー。

%アラビカコーヒー藤井大丸店で一服。人がいなくて、ゆっくり。

さて、久しぶりに繁華街に来たので外食して帰りましょ。帰宅後セッティング！

名古屋から完熟のぶどう🍇が届く！！！

高級なフルーツは、あまり自分では買わないので、こんな立派なぶどうは久しぶり。

完熟でめちゃくちゃ甘い！

瑞々しく美しい赤紫色。正に宝石のようにキラキラ。皮付きのままシャクシャク食べても、半分だけ皮を剥いてシャクシャク感とジューシーな甘さ堪能と、どちらも美味。

武田染工さん、ありがとうございます！！！カタログにいろいろな種類のぶどうが載っていたので、またお取り寄せしようと思います。

大学授業の帰りに、久しぶりにアイタルガボン＠河原町丸太町へ。コロナ禍に突入しちゃってから随分とご無沙汰してしまったので、調べてみたら、実に４ヶ月ぶり！（コロナ禍でもテイクアウトしていたの知っていたのに、全然行かずに、すみません…）

アイタルガボン10周年、おめでとうございます！！！

実は勝野も京都に移住してから、ちょうど6月末で10周年。アイタルガボンとは同期の桜なのです。

夕方飯（授業のある日は大体ランチが軽いのでお腹空くの）浅利とアスパラガスとフレッシュトマトのオイルパスタ、サラダ付き＋アイスキャラメルモカ（激ウマ！）をいただく。

帰りに10周年の記念品をもらっちゃいました。帰宅後に開封すると「10」の自家製クッキー（ごま入り全粒粉）。ありがとうございます！

10年という歳月の中では、人生いろんなことがあるけれど、これからの10年も京都で無事に過ごせますように。

「夏越祓（なごしのはらえ）」または「水無月祓（みなづきのはらえ）」と呼ばれる神事の日。

今日ではありませんが、10日ほど前に、今年も水無月をいただくことができました！

仙太郎さんの水無月、白と黒。小豆の美味しい仙太郎さん。ぷりぷりこっくりな小豆が安定の美味しさ。

コロナ禍の自粛生活スタイルは今後も継続する必要がありますが、今年ももう残り半年。皆さまと自身の無病息災を願って。

暑い夏を乗り切ってまいりましょう！

コロナ禍による影響で５月下旬から前期授業がスタートした京都芸術大学（旧：京都造形芸術大学）のオンライン授業も３回目。太陽の陽射しもきつくなり、すっかり夏の気配。

12時を過ぎると環境デザイン学科の校舎前は一切日陰がなく、猫ちゃん達も陽射しを避けて過ごす場所探しに苦労している様子。よーく見ると、えっ！シンク下奥にも一匹潜んでる！（笑）

授業は回を重ねるごとに少しずつ成長してるかな。大学内のWi-Fiの電波が微妙なので、若干音声が飛ぶこともあるけど、なんとか授業としては聴けていると副手さん談。ほんとお若い副手さんいないとダメなのよ。毎回ZOOMの細かい設定やら、何かしらマニアックなことを教えてもらっています。

ヘアカット

授業終了後、コロナ禍でずーっとヘアカット＋ヘアカラーを我慢していたので、２ヶ月ぶりに美容室「ambient」へ！

久しぶりの自分登場。ビフォアー＆アフターです。染めないと、前半分はほとんど真っ白なのですよ。いつシルバーヘアにしよっかな？

夏は青色系の着物を着ることが多いので、ヘアカラーにピンクを入れてもらいました！白髪の部分がハイライトでピンクが出る感じ。日光の下で着物と合わせるのが楽しみです！

グラン・ヴァニーユ

美容室の前に少し時間があったので、２ヶ月ぶりに「グラン・ヴァニーユ」でイートイン。ケーキは「ラナイ（ホワイトチョコとココナッツムース。ココナッツジュレにパイナップルとライムの香り）」に、花の香りのするアイスティーを。爽やかな香りに癒されました〜。

帰路。街路樹の紫陽花も気づかない間にすっかり満開。梅雨入りももうすぐな、夏の気配を感じる夜空です。

生鮮食品が底をついたので、２週間ぶりに買い出し。初夏のような陽気で、もう半袖で十分。マスクも暑いので、なるべく薄手の布マスクを緩めにかけて外出。マスク焼けに備えて、薬局で湿度75％温度40度に耐えうるスーパーウォータープルーフの日焼け止めを買った！これでマスクで汗だくになってもなんとか凌げるかしら？（笑）

混ぜるだけスイーツ第四弾「苺ヨーグルトババロアゼリー」を作ってみました。

安く手に入った苺、牛乳、生クリーム、ヨーグルト、粉ゼラチン、和三盆糖を混ぜるだけ。今回はグラスにわけて作るタイプで。

レシピ：（ロックグラス4個分）

苺中粒サイズ10〜12個（小粒なら1パック）／牛乳200cc／ヨーグルト100cc／生クリーム100cc／和三盆糖50g／水250cc／粉ゼラチン10〜12g／バニラエッセンス適宜

ババロア部分：

１＿生クリームを泡立て器で8分立てくらいまで泡立てる。

２＿鍋に牛乳200cc、和三盆糖30gを入れ、とろ火で温め粉ゼラチン6〜7gを溶かし入れる。バニラエッセンス適宜で香り付け。粗熱を取る。

３＿２が冷めたら、２にヨーグルト100ccと１を入れて混ぜ合わせる。

４＿容器に３を流し入れ、冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。

苺ゼリー部分：

５＿鍋に水200cc、和三盆糖20gを入れ、とろ火で温めながら粉ゼラチン5gを溶かし入れる。粗熱を取る。（瓶詰めの苺ジャムも少し入れてみた）

６＿苺は適当な大きさにカットして、冷えた４の上に適当に並べる。

７＿６に５を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

今回は苺ゼリー部分に苺ジャムを少し入れてみたけど色が悪くなっただけでした。やはりフルーツの色を鮮やかに見せたいときはグラニュー糖が良いですね。また真ん中に苺を一粒まるまる入れてみたけど、ゼリー液で浮いきて倒れます。細かくカットして入れるのがベストです。（見た目が想像してたのんと違う。もっと爽やかでクリアで…。基本、大雑把野郎なので繊細なことができませんねん。）

ババロア部分に余っていたヨーグルトを入れてみたのは大正解。爽やかな味になって、苺の酸味ともよく合いました！

夏になったらイチヂクの赤ワイン煮とヨーグルトババロアの２層にしてみようと思います。絶対合うと思う！

次回は残りのゼラチン在庫が少なくなってきたので、コーヒゼリーにしまーす。月曜日にやっと念願の新しいドリップポット（GW前まで取扱店の在庫が無かった／歴史に残る自家焙煎珈琲店店主監修のやつ／贅沢だけど思い切った／笑）が届くので、濃ゆいコーヒーとハーゲンダッツのバニラアイスと生クリームでね！